Seekor udang karang Qianjiang yang menangkap air di pagi hari bisa muncul di meja makan warga Wuhan pada malam hari.
Di pusat perdagangan dan logistik lobster terbesar di Tanah Air, reporter melihat lobster air tawar dengan spesifikasi berbeda disortir, dikemas, dan diangkut dengan rapi dan teratur. Kang Jun, penanggung jawab “Lembah Udang”, memperkenalkan bahwa upaya logistik rantai dingin untuk mengurangi biaya dan meningkatkan efisiensi sedang dilakukan di sini. Hanya dalam waktu 6 hingga 16 jam, udang karang Qianjiang dapat diangkut ke lebih dari 500 kota besar dan menengah di seluruh negeri, termasuk Urumqi dan Sanya, dengan tingkat kesegaran lebih dari 95%.
Di balik prestasi orang-orang “segar”, “Lembah Udang” Qianjiang telah melakukan banyak pekerjaan rumah. Rantai dingin mengacu pada sistem rantai pasokan untuk transportasi bersuhu rendah, penyimpanan, dan aspek lain dari makanan yang mudah rusak. “Lembah Udang” menggunakan Big data untuk menghitung rute transportasi terbaik, memasang kotak busa berlapis-lapis untuk mengurangi kerusakan jalan, merancang celah kotak pengepakan secara tepat untuk mempertimbangkan pelestarian panas dan pernapasan, dan melampirkan kartu identitas untuk setiap wadah lobster air tawar ke dalam wadah. melacak seluruh data proses… Ini bagus, solid dan ketat, dan berupaya mencapai nol sudut mati, nol area buta, dan nol kelalaian untuk setiap kasus udang karang. Memastikan bahwa produk rantai dingin selalu berada dalam lingkungan suhu yang ditentukan selama seluruh proses penyimpanan, transportasi, distribusi, dll., dan mencoba untuk memastikan kualitas dan keamanan produk pertanian segar melalui pengendalian suhu, pengawetan dan proses serta fasilitas teknis lainnya dan peralatan seperti Cooler. Tata letak infrastruktur logistik rantai dingin yang kuat inilah yang telah menghasilkan harga pasar yang besar bagi udang karang lokal. Selain Dataran Jianghan, petani dan pebisnis di Anhui, Hunan, Jiangxi, Jiangsu, Sichuan dan tempat lain juga mengirim udang karang ke Qianjiang.
Mengurangi biaya, meningkatkan layanan, meningkatkan efisiensi, meningkatkan kualitas, dan terus memperpendek jarak antara makanan segar dari lahan pertanian ke meja makan adalah tujuan awal dari logistik rantai dingin rantai produk pertanian. Di masa lalu, karena logistik rantai dingin yang kurang berkembang, banyak sekali sayuran dan buah-buahan yang hilang dalam transportasi setiap tahunnya. Banyaknya hasil pertanian mudah rusak, terjepit, dan berubah bentuk, sehingga sulit untuk dibawa dalam waktu lama atau jauh. Logistik rantai dingin, sebagai logistik profesional, telah meningkatkan permintaan pasar akan makanan segar dan kuatnya pasokan produk pertanian. Selain menyediakan bahan-bahan segar untuk pasar, hal ini juga menciptakan kondisi yang menguntungkan bagi petani untuk meningkatkan pendapatan mereka.
Dengan meningkatnya taraf hidup masyarakat, permintaan akan kesegaran produk pertanian pun semakin hari semakin meningkat. Logistik adalah masalah yang pasti akan dihadapi oleh perkembangan dan pertumbuhan industri. Lamanya waktu pengiriman didukung oleh biaya. Truk berpendingin, fasilitas logistik rantai dingin terkait, dan literasi teknologi profesional dari operator merupakan faktor kunci yang mempengaruhi kualitas dan efisiensi distribusi rantai dingin. Pengalaman sukses “Lembah Udang” memberi tahu kita bahwa agar rantai dingin terhindar dari pengaruh panas, kita perlu secara ketat mematuhi hukum pasar, mendorong integrasi mendalam antara pertanian modern dan perdagangan modern, mengintegrasikan rantai industri dan pasokan. rantai, mencapai distribusi logistik yang efisien, stabil, dan aman untuk keseluruhan produk, dan mencapai pengurangan biaya dan peningkatan efisiensi dalam proses “pengiriman singkat” dengan terus menjalin rantai pasokan.
Waktu posting: 09 Agustus 2023